隨著微博、微信等社會化媒體的盛行,“微媒體”的影響已經遠遠超過一些個人和群體,而且開始推動整個社會信息交換和人際交往形式的革新,從而也實實在在地影響著市場消費和企業生產領域的方方面面。在此背景下,人們在“微”時代對于產品的要求也越來越高,傳統的食品已經越來越難吸引消費市場的新生力量。
近日,很多生產廠家都開始在產品包裝上做文章,不斷微小化以迎合消費者的需求。調查顯示,這個市場目前正在顯著增長,但是市場反響如何還有待驗證,但至少可以說是為食品包裝行業的發展注入了一款清新之風。
“微”變身大受歡迎
正如易信、來往等向微信靠攏,食品行業也在向“微”轉身,開始流行起“微包裝”。現在,很多休閑食品都在趕時髦,在包裝上做足“微”文章——微餅干、微蛋糕的塊頭只有傳統產品的一半甚至更小,微薯片只要五片就能成為一包。此外,還有微糖果、微飲料等等。業內人士稱,如此精致切割產品,更容易滿足企業彰顯品牌個性以及迎合消費者“挑食”的新需求。
不僅是糖果類食品包裝精致,華夫餅、小蛋糕等蛋糕類產品的個頭如今也漸漸“微”化。“原來一個得兩三口才能吃得完,如今的包裝都是可以一口一個的,感覺比較方便。”有消費者如此表示。實地調查也發現,很多稱重類的小糕點、小蛋糕都明顯有過“瘦身”,同一個克數下的個數增多了,因為都是按克計費,在價格上并沒有太大浮動。
業內人士認為,個頭小好收藏,而且價格也相對便宜,是小巧飲料受歡迎的原因。一般來說,飲料企業會選擇大、中、小三類包裝,瓶盒、塑膠、易拉罐三種材質推廣飲料產品,現在出現的全部主打200毫升裝飲料的企業還是比較少見的,因而更容易顯得與眾不同。事實也證明,小巧包裝更能迎合部分消費者休閑消費的需求。不僅如此,小型包裝還可做得更加時尚、趣味,容易受到顧客歡迎。
“微”前途仍存變數
雖然市場存在需求,產品鏈也正日漸豐滿,但是消費者是否真能全面接受微包裝食品還不好說。有食品業界人士坦言,從現有的市場表現來看,雖然微包裝食品確實有其前瞻性的市場預期需求,但是如今銷量最好的依然是那些100克裝甚至更大包裝的休閑食品。企業在探索微包裝的路上切不可輕易放棄原有的大包裝市場,而是可以兩者結合,即加大原有大包裝里面的單品小包裝產品的比例。
需要注意的是,傳統市場及消費習慣對于食品需求的變化并不會很快地出現“一邊倒”的情況,而會是一個漫長的漸變過程,在此過程中市場將被不斷細分,無論是企業的產品供應還是市場的日常需求,都將呈現出
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