方便面包裝爭(zhēng)議凸顯第三方信任危機(jī)

近日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)稱，多個(gè)知名方便面品牌所用的紙桶外層有害熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)。對(duì)此，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)發(fā)表聲明針?shù)h相對(duì)的聲明，表示內(nèi)層紙碗足以確保食品安全。
發(fā)起這次質(zhì)疑的國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅表示，之所以檢測(cè)超標(biāo)，是很多廠家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級(jí)用紙，甚至是廢紙。
數(shù)據(jù)顯示，2011年中國(guó)方便面行業(yè)總計(jì)使用紙質(zhì)容器約100億份，是食品紙質(zhì)容器中用量最大的行業(yè)，確保容器安全尤為必要。因此，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)上述言論出現(xiàn)后，引起了市場(chǎng)的關(guān)注。
不過(guò)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的這一論斷并未得到其他權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)同，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)迅速發(fā)表聲明稱，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內(nèi)層的紙碗和外層的碗標(biāo)。其中內(nèi)層的紙碗因直接接觸食品，是按照國(guó)家要求使用原漿紙材料，已經(jīng)足以確保食品內(nèi)容物安全，而外層的碗標(biāo)部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。
和訊網(wǎng)得到的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)的聲明表示，世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器，均采用與我國(guó)目前相同的雙層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)——內(nèi)層紙碗使用原漿紙材，外層碗標(biāo)使用再生紙材。目前，中國(guó)方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產(chǎn)品(中國(guó)大陸、日本、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū))除了少部分使用全塑料材質(zhì)的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類似的雙層結(jié)構(gòu)。
董金獅則表示，企業(yè)使用再生紙沒(méi)有獲得政府部門和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，紙桶外側(cè)再生紙中的有害物不但會(huì)向內(nèi)遷移，而且紙板或成品會(huì)一個(gè)個(gè)摞在一起，直接污染另一個(gè)產(chǎn)品的內(nèi)側(cè)。
被曝光的企業(yè)紛紛發(fā)表聲明:8月10日，統(tǒng)一公司聲明稱，統(tǒng)一方便面產(chǎn)品所使用紙桶均符合國(guó)標(biāo)gb11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，并經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格。康師傅則表示，桶裝方便面包材內(nèi)層采用食品級(jí)原生紙材，符合國(guó)家規(guī)定;外層部分僅作為產(chǎn)品隔熱包裝及印刷標(biāo)示，使用材質(zhì)同樣符合國(guó)家規(guī)定及國(guó)際慣例。
隨著兩大協(xié)會(huì)“對(duì)擂”的深入，報(bào)告的發(fā)布者國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的身份和權(quán)威性也受到方便面企業(yè)的質(zhì)疑。和訊網(wǎng)獲得的資料顯示，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)是2008年注冊(cè)于香港的一個(gè)社團(tuán)組織，在中國(guó)國(guó)家工商行政管理總局和民政部都查詢不到該協(xié)會(huì)的信息。
在該機(jī)構(gòu)的宣傳資料中稱，其理事長(zhǎng)單位、副理事長(zhǎng)單位以及常務(wù)理事單位，可以享受免費(fèi)發(fā)放“國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)會(huì)員”、“產(chǎn)品質(zhì)量放心單位”牌等服務(wù)。不過(guò)對(duì)于國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)是否收費(fèi)，該協(xié)會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅并不諱言，他對(duì)媒體表示，“協(xié)會(huì)有會(huì)員制，需交付一定費(fèi)用，但該費(fèi)用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一個(gè)事件，二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”，“食品外包裝”爭(zhēng)議背后凸顯的第三方數(shù)據(jù)信任危機(jī)，在給整個(gè)食品行業(yè)敲響警鐘的同時(shí)，也提醒相關(guān)部門能夠在統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，慎重開(kāi)放“公權(quán)力”，不讓類似鬧劇重演。


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