紅酒標(biāo)簽的設(shè)置

在過去幾年中，那些標(biāo)有可愛動(dòng)物的廉價(jià)紅酒大有泛濫之勢。品嘗了這些紅酒之后，我們發(fā)現(xiàn)其味道普遍沒有標(biāo)簽?zāi)敲从形Α．?dāng)然，有些好酒恰恰是在其標(biāo)簽上印有動(dòng)物圖案的。我們最好還是別買那些似乎把動(dòng)物圖案作為主要賣點(diǎn)的葡萄酒。對動(dòng)物的大肆渲染，往往是提示我們不要買這樣的酒。
葡萄樹齡
理論上來說，老樹的產(chǎn)量較少，但結(jié)的葡萄更可口。但問題是，沒人曾為“老樹”做過明確的定義，所以任何人都可以在標(biāo)簽上這樣標(biāo)明。所以，也別花心思在這上面。
莊園精選
對美國葡萄酒而言，這種說法根本什么都沒說，因此不妨忽略它。全世界有無數(shù)針對莊園精選的規(guī)矩，但誰也不能保證這些規(guī)矩在世界其它地區(qū)有什么意義。除非你懂些某些地區(qū)關(guān)于莊園精選的規(guī)定，否則就不要在這方面費(fèi)心了。
電話號碼
這要你多花點(diǎn)時(shí)間，因?yàn)槲覀冎傅氖羌t酒瓶背面標(biāo)簽上的小字。但你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，如今許多的小產(chǎn)量葡萄酒在瓶標(biāo)簽上印有電話號碼并歡迎買主給酒莊去電。我們發(fā)現(xiàn)，這標(biāo)志著這些酒莊極有個(gè)性。若干年來我們曾多次打過這些號碼，釀酒師或酒莊老板親自接電話的概率高得驚人。


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