二維碼智能標簽悄然植入食業 將提升透明度

隨著消費者健康意識的增強，提升產品及品牌透明度對于食品及飲料生產商來說越發重要，而這些新需求也推動了食品標簽的規范化、透明化及智能化發展與使用。此前，美國已經強制使用轉基因標簽，未來，二維碼或將成為新標準。
美國白宮今年7月宣布，總統奧巴馬簽署了一份條例，將強制使用轉基因標簽列入法律內容，目前，美國國會已經通過了該項法案，達能、瑪氏、好時等食品公司已開始積極響應這一新的標簽要求。
美國食品雜貨制造商協會（gma）的智能標簽條例去年12月頒布，其中就有關于二維碼的條款。多家生產商已開始用智能標簽宣稱是否使用了轉基因原料。業內認為，智能標簽在提升食品行業透明度方面將起到重要作用。
誕生
隨消費需求而創新
由于最近美國國會公布的條例，人們開始把智能標簽和轉基因標簽聯系起來。那么，美國食品雜貨制造商協會（gma）推出智能標簽是不是只專門針對轉基因標簽呢？
gma高級主管、運營與行業事務部門副總裁jim flannery表示，“智能標簽項目真正開始成立在兩年前，作為食品行業的成員，我們應該適應消費者不斷增長的對知識的渴求，找到一種消費者一直在尋找的方法，向他們傳達正在使用的產品的更多相關信息。這不是任何一股單一力量可以推動的。”
2014年，好時公司開始了一項消費者研究，目的是研發智能標簽的原型。好時公司產品透明度部門總監deb arcoleo表示，智能標簽是一款有潛力的移動工具，有利于增加行業的透明度。那個時候，轉基因標簽完全沒有進入公司的戰略計劃中。
“我們的動力來自多方面，尤其是當你看一款食品產品的時候，你會看到非常多的徽章、圖標、證書印在包裝上。”arcoleo說，“有非常多的人想了解食品，然而，許多食品的包裝并不能有效傳遞食品的相關信息，這不是食品包裝的初衷。隨著智能手機的使用越來越普及，我們是否能利用它做一些更加有效的事情呢？從而推動整個食品行業的創新發展呢？”
應用
增加產品信息透明度
今年7月中旬，智能標簽的數據庫包含了超過1200條信息，覆蓋十幾家公司，范圍包括好時、金寶湯、naked bacon和food for life等公司。
轉基因信息聲明是自愿的，這種現狀很快就會改變，但是所有的食品生產商們都會自愿向數據庫提供自己的轉基因配料信息。智能標簽可以將許多產品細節聯系在一起，包括致敏源。flannery表示，智能標簽使消費者在購物時能獲得最大的資訊，包括原料的來源和公司的細節。
gma進行了一份調研，目的是預測未來智能標簽在全行業內的應用前景。flannery表示，最初，有36家公司簽訂協議，將在2017年12月底前提供大約34000條信息。另外還有48個企業承諾加入這個項目，但還需要

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