為了買杯奶茶,要等上數(shù)小時,這乍聽有點荒謬,但還是不少人因為好奇或者是隨大流而堅持等了下去,把喜茶捧紅了。
最近如果你有看朋友圈,肯定會不經(jīng)意間被上廣深的朋友排長隊買“喜茶”的圖給刷到了。如果你是個不喜歡社交,不愛逛朋友圈的人,那你一定也會在瀏覽新聞資訊的時候,被喜茶鋪天蓋地的公關(guān)新聞稿給刷屏了。
資料來源:百度指數(shù)
資料來源:微信指數(shù)
從近3個月的百度指數(shù)和微信指數(shù)中可以看出,喜茶的炒作已經(jīng)是鋪天蓋地、轟轟烈烈的展開了,為什么總是有那么多人排隊呢?看看眼尖的網(wǎng)友們怎么說的:
這是一篇有關(guān)喜茶排隊的新聞(不排除是公關(guān)稿的可能)
而眼尖的網(wǎng)友是這么說排隊的:
這部分人根本就不相信,喜茶是因為自己好喝就有人主動來排隊的……
融資后先把自己“炒熱”?
2016年8月喜茶獲1億元a輪融資,此輪融資可以使喜茶門店得以快速拓張,由idg資本和投資人何伯權(quán)共同投資。
2016年上半年餐飲行業(yè)獲得融資的公司達28家,總?cè)谫Y金額超過900億元,但是在餐飲行業(yè)中,茶飲店獲得融資的案例少之又少,1億元對茶飲界來說已經(jīng)是大手筆了。
喜茶的掌舵人聶云宸在采訪中表示,拿到融資后要在內(nèi)部做提升,喜茶的模式不僅是一家奶茶店,還想讓其煥發(fā)出新生命力。下一步會著重將擴張目標放在北京、上海兩地。
這不禁讓人聯(lián)想起,在2017年春節(jié)過后,瘋狂的在媒體砸軟廣告宣傳,可能是在為其在外地的擴張做鋪墊了。
喜茶到底用了哪些招,博得了資本方的青睞?
01
網(wǎng)紅的自我定位
網(wǎng)紅茶不是隨便叫的,從產(chǎn)品設計,到產(chǎn)品包裝,包括在茶飲上加入了奶蓋、芝士等融合方式,喜茶整個一看就是奔著網(wǎng)紅產(chǎn)品去的,作為一款茶飲,可以說完全瞄準的是年輕人,抓住年輕人“不喝一次就out”的弱點。
“網(wǎng)紅”的產(chǎn)生不是自發(fā)的,而是網(wǎng)絡媒介環(huán)境下,網(wǎng)絡紅人、網(wǎng)絡推手、傳統(tǒng)媒體以及受眾心理需求等利益共同體綜合作用下的結(jié)果。喜茶也是一樣,從這方面看,不難理解為啥總是那么多人排隊,為什么?因為排隊是當網(wǎng)紅的剛需呀。你能想象一個沒有觀眾的女主播,怎么成為網(wǎng)紅呢?
02
瘋狂的排隊文化
喜茶的一個標志性就是排隊,特別是開始的時候,只要有喜茶店的地方都會有排隊的現(xiàn)象,當大家開始懷疑其排隊真實性的時候,人家已經(jīng)紅了。喜茶確實把排隊做成了一種文化,這是其它品牌做不了的。
其他的奶茶店,隨便做個排隊活動,能拯救的了店鋪的業(yè)績嗎?顯然是不能的,因為你不懂別人的核心競爭力。
其實說到底一個產(chǎn)品的興衰還是看其本身的品質(zhì)是否能支撐得起消費者的認可,只要消費者認可之后就能能在做進一步的營銷推廣,沒有質(zhì)量什么都是空話。這種排隊文化能否可持續(xù)性的發(fā)展下去,還有待觀察。
03
模仿星巴克的逼格
其實最初看到朋友圈那么長的隊伍,我并沒有發(fā)現(xiàn)喜茶的特殊之處,即使他的品牌、口味很特別,但說實話,類似這樣的飲料也不少,典型的就是“一點點”,同樣人氣火爆。但后來看到了“喜茶”的店鋪裝修,讓我瞬間想到另一個品牌星巴克。
太像星巴克了。從店內(nèi)的裝飾,門店的選址,目標人群,到飲品的品質(zhì),都已經(jīng)跟星巴克有接近的水準。唯一不同的只不過是咖啡豆換成了茶葉而已。
提升飲品的體驗感,用餐環(huán)境和氛圍很重要,先不說味道,但這種體驗,在這樣的環(huán)境下喝東西,確實很不一樣,關(guān)鍵是,這種體驗,已經(jīng)足夠讓我們?yōu)樗l(fā)一次朋友圈了。畢竟,對于年輕人來說,“在哪里喝”和“喝什么”同樣重要。
喜茶店面功能文化向星巴克看齊,開始把奶茶店打造成像英巴克這樣的集休閑,交流的多功能場所。
04
升華小米的饑餓營銷
如果小米是饑餓營銷的代表,那么喜茶代表的是饑渴營銷。饑渴營銷,不斷的宣傳排幾小時長隊,反而更刺激了消費者的消費欲望。長隊從哪里來的重要嗎?顯然不重要了,重要的是我要去和大家一起排隊嗎?
不得不說喜茶把饑餓營銷做到了極致,如果說小米只是“圈粉式”的饑餓營銷,那么喜茶則是“帶入式”的饑餓營銷。
因為小米的做法只是提高了顧客對產(chǎn)品的期待值,而喜茶的做法則是立竿見影的轉(zhuǎn)化為真金白銀,當然其中的投入產(chǎn)出比我們不得而知。
但有一定我們是可以絕對肯定的,為了吊足觀眾的胃口,這些金主會不顧成本的投入大量的金錢維護自己的神秘感,越是神秘越值錢,一旦答案揭曉,那就一地雞毛了。
05
擁抱新媒體+強勢輿論宣傳
其實,喜茶從獲得了融資之后,就開始大范圍投放軟文廣告,此外還依靠消費者的口碑傳播。這方面,喜茶毫無保留地選擇了擁抱新媒體。盡最大的可能,讓喜茶的名字出現(xiàn)在大家的朋友圈、微博里。
在最近半個月內(nèi),幾乎有大半優(yōu)秀的上海、廣州、深圳本地吃喝玩樂類公眾號都對喜茶進行了推薦和報道。
當然,幾個大城市最有名的生活時尚頻道也進行過專題報道,新媒體和傳統(tǒng)媒體的聯(lián)合發(fā)力,為喜茶帶來老中青三代粉絲起到了至關(guān)重要的作用。
關(guān)于“網(wǎng)紅”食品,網(wǎng)絡上還流傳出一套“網(wǎng)紅美食的套路”,歸納了網(wǎng)紅食品的幾大規(guī)律:
1.起個“老”名字——“阿姨爺叔”等看上去有些年紀又有鄰家味道的名字,既能拉近與消費者的距離,又能傳遞出“老味道”的信號;
2.用“高顏值”的原材料——吃起來能拉絲的芝士、當季的草莓,不僅銷售時能吸引消費者,而且比較上鏡,滿足當代人拍照發(fā)朋友圈的需求;
3.雇人排隊——為了營造人氣,雇一批“消費者”排隊,排完一輪再排一輪,“人氣”足了,就吸引了真正的消費者;
4.饑餓營銷——采用各種限量銷售手段,營造出供不應求的局面,進一步激發(fā)消費者的購買欲望;
5.找網(wǎng)絡大號——利用微博、微信上的大v、大號,推廣全新的產(chǎn)品……
業(yè)內(nèi)人士表示,綜觀眾多網(wǎng)紅的誕生,大多遵循上面這幾條規(guī)律。
這么瘋狂,你怕了嗎?
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